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二、结果与讨论1、单一食品添加剂对面包感官。比容、色差的影响单甘酯对莜麦蔓越莓面包感官、比容的影响单甘酯作为一种产量大、经济有效的乳化剂，是改善面食加工和品质的优良添加剂。单甘酯对面包感官评分、比容的

在科研和工业分析领域，标准物质扮演着举足轻重的角色。它们如同度量衡中的基准，为各类分析测试提供了可靠的比对和校准依据。多年来，我参与了众多科研项目和工业分析工作，深知标准物质的重要性。一、科研与工业的

中国消费者报北京讯记者任震宇）3月15日，中国消费者协会举办“2022年3•15国际消费者权益日”线上主题活动，活动围绕2022年消费维权年主题“共促消费公平”展开。主题活动上，中消协发布了

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随着现代生活水平的不断提升，食品种类的不断增加，食品需求量的不断提高，食品的管理难度加大，食品的安全问题逐渐成为社会关注的主要问题之一。在食品工程飞速发展的当下，必须通过高效、稳定、可靠度高的技术来保

4、体外抗氧化活性试验1）对DPPH的清除能力①DPPH溶液的配制自由基精密称取19.716mgDPPH，用无水乙醇溶解定容于250mL容量瓶中，得C=0.2mmol／L的溶液，于40℃冰箱避光保存。

简讯：今天距离第二十一届中国全部玻璃工业技术展览会开幕还有两天，来自全世界的玻璃及玻璃深加工企业陆陆续续来到了中国首都北京。以下是资历丰富记者小玻在北京现场发回参展商搭建展厅的图片。北京玻璃展大门参展

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中国消费者报哈尔滨讯记者刘传江）针对苹果公司以“私自改装”为由拒绝为黑龙江省哈尔滨市苹果手机消费者胡女士“三包”维修一事详见《中国消费者报》3月30日1

该文首先针对土壤重金属污染的概念进行了阐述，并分析了土壤重金属污染的主要来源与危害，接着对土壤重金属污染的主要监测技术做了简要的介绍，最后对土壤重金属监测质量的控制进行了总结，通过该文的研究能够在一定

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中国消费者报长春讯记者李洪涛）近日，《中国消费者报》记者接到长春市消费者李先生的投诉，称海普诺凯生物科技有限公司以下简称海普诺凯公司）在其开展的“6罐积分+99元”抽取奶粉盲盒

中国消费者报上海讯记者刘浩）近日，加拿大鹅退换货条款的公平性和合理性受到了社会的广泛关注。12月1 日上午，上海市消费者权益保护委员会约谈了加拿大鹅希计上海）商贸有限公司）以下简称加拿大鹅），加拿大鹅

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